Banegas López, R.A. 2012. Competencia, mercado e intervencionismo en el comercio de carne en la Europa bajo-medieval. Los ejemplos de Barcelona y Ruán. Anuario de Estudios Medievales. 42, 2 (dic. 2012), 479–499. DOI:https://doi.org/10.3989/aem.2012.42.2.12.