Riera Melis, A. 1994. Jerarquía social y desigualdad alimentaria en el Mediterráneo Noroccidental en la Baja Edad Media. La cocina y la mesa de los estamentos populares. Anuario de Estudios Medievales. 24, 1 (dic. 1994), 857–885. DOI:https://doi.org/10.3989/aem.1994.v24.1003.