Riera Melis, A. (1994). Jerarquía social y desigualdad alimentaria en el Mediterráneo Noroccidental en la Baja Edad Media. La cocina y la mesa de los estamentos populares. Anuario De Estudios Medievales, 24(1), 857–885. https://doi.org/10.3989/aem.1994.v24.1003