Serrano Larráyoz, F. (2008) «“Item perrexil, mostarda, lechugas et rauanos”. Notas sobre la alimentación de mineros alemanes en Pamplona a finales del siglo XIV (1392)», Anuario de Estudios Medievales, 38(1), pp. 235–269. doi: 10.3989/aem.2008.v38.i1.67.