Ouerfelli, M. «Les Usages Du Sucre Dans Le Manuel De Pharmacie De Cohen Al-‘Aṭṭār médecin Juif Du Caire Au XIIIe siècle». Anuario De Estudios Medievales, vol. 43, n.º 1, junio de 2013, pp. 243-58, doi:10.3989/aem.2013.43.1.08.