Riera Melis, A. «Jerarquía Social Y Desigualdad Alimentaria En El Mediterráneo Noroccidental En La Baja Edad Media. La Cocina Y La Mesa De Los Estamentos Populares». Anuario De Estudios Medievales, vol. 24, n.º 1, diciembre de 1994, pp. 857-85, doi:10.3989/aem.1994.v24.1003.