Serrano Larráyoz, F. «“Item Perrexil, Mostarda, Lechugas Et rauanos”. Notas Sobre La alimentación De Mineros Alemanes En Pamplona a Finales Del Siglo XIV (1392)». Anuario De Estudios Medievales, vol. 38, n.º 1, junio de 2008, pp. 235-69, doi:10.3989/aem.2008.v38.i1.67.