Una nova versió catalana del Liber de conservanda sanitate de Johannes de Toleto
DOI:
https://doi.org/10.3989/aem.1999.v29.i1.538Resumen
[fr] Ce travail c'est l'édition d'un regimen sanitatis conservé à la Bibliothèque Vaticane dans un manuscrit ancien du XVème siècle. Ce texte serait un bon exemple des méthodes utilisés par la medicine du Moyen Âge pour garantir la santé des destinataires de ce type de literature. Dans ces méthodes il faut détacher le rôle important qui a la diététique, pour tant ces regimina sanitatis sont une source de valeur pour l'histoire de la medicine, de l'alimentation et aussi pour l'histoire d'autres facettes de la culture médiévale.
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